Aubergines grillées

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 aubergines
• Un filet d'huile d'olive
• Du papier sulfurisé

Préparation

Lavez et équeuttez les aubergines. Les couper en deux. A l'aide d'un pinceau, mettez de l'huile d'olive sur la face intérieure. Un petit peu suffit !

Placez les aubergines à plat sur le papier sulfurisé, en mettant le côté violet vers le haut. Laissez cuire au four pendant environ 30 minutes à 200°.

Conseil de dégustation : à l'aide d'une petite cuillère, raclez l'intérieur de l'aubergine qui est moelleux ! Résultat dé-li-ci-eux !