Bavarois aux framboises
Ingrédients
400 g de fromage blanc à 0 %
200 g de framboises ou fraises surgelées
2 cuillères à soupe d'hermesetas
10 cl de lait
2 cuillères à café d'agar-agar
Préparation
Faire décongeler les framboises ou fraises sur une assiette au frigo, et si vous êtes pressés quelques minutes au micro-ondes sur la fonction décongélation.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre et les fruits.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l'agar-agar.
Une fois le lait chaud, verser rapidement la préparation dans le saladier et fouetter le tout.
Présentation
A présenter dans des ramequins qui seront à mettre plusieurs heures au frigo.